DéCouvrez Notre Recette De Cuisse De Canard En Sauce Pour Un Repas Savoureux Et Convivial

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Ce soir, on se régale avec une délicieuse recette de cuisses de canard en sauce, un plat convivial et réconfortant. Suivez notre guide étape par étape pour mijoter des cuisses de canard tendres et savoureuses dans une riche sauce.

Vous êtes novice en cuisine ou pressé par le temps ? Ne vous inquiétez pas ! Notre recette est accessible à tous et ne nécessite pas d'ingrédients rares ou compliqués. En quelques manipulations simples, vous pourrez impressionner vos convives avec un plat digne d'un grand chef.

Les cuisses de canard sont une viande peu grasse et riche en protéines, idéale pour un repas équilibré. Elles mijoteront lentement dans une sauce onctueuse, libérant leurs arômes et fondant dans la bouche. Accompagnées de pommes de terre rôties ou d'une purée de légumes, elles constituent un plat complet et nourrissant.

N'attendez plus pour découvrir notre recette de cuisses de canard en sauce. Vous y trouverez tous les conseils nécessaires pour réussir votre plat à coup sûr. Préparez-vous à régaler vos papilles et à ravir vos proches avec cette recette simple et délicieuse.

Ingrédients pour la recette de cuisse de canard en sauce

Pour préparer cette délicieuse recette de cuisse de canard en sauce, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 4 cuisses de canard
• 2 oignons
• 2 carottes
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni
• 500 ml de vin rouge
• 200 ml de fond de veau
• 1 cuillère à soupe de farine
• 20 g de beurre
• Sel, poivre

Préparation de la recette de cuisse de canard en sauce

1. Dorer les cuisses de canard

Commencez par saler et poivrer les cuisses de canard. Faites chauffer le beurre dans une cocotte et faites-y dorer les cuisses de canard sur toutes les faces.

2. Préparer les légumes

Pendant que les cuisses de canard dorent, épluchez et émincez les oignons et les carottes. Écrasez les gousses d'ail.

3. Déglacer la cocotte

Une fois les cuisses de canard dorées, retirez-les de la cocotte et réservez-les. Versez le vin rouge dans la cocotte et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 5 minutes pour faire réduire le vin.

4. Ajouter les légumes et le bouquet garni

Ajoutez les oignons, les carottes, l'ail et le bouquet garni dans la cocotte. Laissez mijoter pendant 10 minutes.

5. Ajouter le fond de veau

Versez le fond de veau dans la cocotte et portez à ébullition. Laissez mijoter pendant 15 minutes.

6. Ajouter la farine

Dans un petit bol, mélangez la farine avec un peu d'eau froide. Versez ce mélange dans la cocotte et remuez jusqu'à ce que la sauce épaississe.

7. Ajouter les cuisses de canard

Remettez les cuisses de canard dans la cocotte et laissez mijoter pendant 30 minutes à feu doux.

8. Servir la recette de cuisse de canard en sauce

Servez la recette de cuisse de canard en sauce avec des pommes de terre sautées ou de la purée de céleri.

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Régalez-vous avec notre délicieuse recette de cuisses de canard mijotées dans une sauce onctueuse et savoureuse. Laissez-vous tenter par cette explosion de saveurs qui ravira vos papilles.