Recette Magret De Canard Plancha : Le DéLice à 400 °C
Voici la recette du magret de canard parfait à la plancha !
Le magret de canard est une viande savoureuse et tendre qui peut être facilement cuite à la plancha. C'est un plat idéal pour un dîner de semaine ou un repas entre amis. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser un magret de canard à la plancha digne d'un chef !
Ingrédients :
- 1 magret de canard
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Sortez le magret de canard du réfrigérateur une heure avant de le cuire.
- Préchauffez votre plancha.
- Assaisonnez le magret de canard avec du sel et du poivre.
- Badigeonnez le magret de canard d'huile d'olive.
- Déposez le magret de canard sur la plancha préchauffée.
- Laissez cuire le magret de canard pendant 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'il soit cuit à votre goût.
- Laissez reposer le magret de canard pendant 5 minutes avant de le couper en tranches.
Conseils :
- Pour un magret de canard plus tendre, laissez-le mariner dans un mélange d'huile d'olive, d'herbes et d'épices pendant plusieurs heures avant de le cuire.
- Si vous n'avez pas de plancha, vous pouvez cuire le magret de canard dans une poêle en fonte.
- Servez le magret de canard avec vos accompagnements préférés, comme des pommes de terre rôties, des haricots verts ou une salade.
Recette Magret de Canard Plancha : Le guide ultime pour un plat savoureux et réussi
Ingrédients essentiels pour la recette magret de canard plancha
Pour réussir votre recette magret de canard plancha, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 magrets de canard
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre du moulin
- Herbes de Provence (thym, romarin, sarriette)
Préparation du magret de canard plancha
Parer le magret de canard : Retirez l'excédent de graisse autour du magret et incisez légèrement la peau en croisillons.
Assaisonner le magret de canard : Salez et poivrez généreusement le magret de canard et saupoudrez-le d'herbes de Provence.
Laisser mariner le magret de canard : Placez les magrets de canard dans un plat et arrosez-les d'huile d'olive. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
Cuire le magret de canard sur la plancha : Faites chauffer votre plancha à feu vif. Déposez les magrets de canard sur la plancha et faites-les cuire pendant 5 à 7 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur des magrets.
Laisser reposer le magret de canard : Une fois cuits, retirez les magrets de canard de la plancha et laissez-les reposer pendant 10 minutes avant de les découper.
Accompagnements pour la recette magret de canard plancha
Plusieurs accompagnements peuvent être servis avec votre recette magret de canard plancha :
- Purée de pommes de terre
- Légumes rôtis
- Sauce au poivre vert
Variantes de la recette magret de canard plancha
Vous pouvez varier votre recette magret de canard plancha en ajoutant différents ingrédients :
- Magret de canard à la moutarde : Ajoutez une cuillère à soupe de moutarde à Dijon à la marinade.
- Magret de canard au miel : Ajoutez une cuillère à soupe de miel à la marinade.
- Magret de canard aux figues : Faites cuire des figues fraîches ou séchées avec les magrets de canard sur la plancha.
Recettes similaires à la recette magret de canard plancha
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- Cassoulet
Source des images
- https://tse1.mm.bing.net/th?q=recette+magret+de+canard+plancha
Découvrez notre recette facile et rapide de magret de canard à la plancha. Un plat savoureux et convivial parfait pour un repas estival réussi.
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